En esencia

Medicina Integrativa

Salud integral con rigor La salud, o es integral o no es salud. Lo escribí en este post en octubre de 2010 y retomo el tema ahora, cuando años después matizaría mucho más el asunto dado que poseo muchos más conocimientos al respecto. Personalmente sigo...

leer más

Sistema sanitario

¿Qué financiamos?  En octubre de 2012, la Fundación Vivo Sano y el Bufete Almodóvar & Jara organizaron en Madrid las Jornadas La salud que viene sobre "Las enfermedades emergentes y la medicalización de la vida", para abordar "los retos del...

leer más

Alimentación saludable

Nutrición y enfermedades La nutrición interfiere en el reloj biológico interno del organismo, según este artículo de Correo Farmacéutico. La documentalista y periodista Marie-Monique Robin, autora del ensayo Las cosechas del futuro. Cómo la agroecología...

leer más

Alimentación y ecología

La agricultura ecológica Según un estudio de la ONG Générations Futures (Francia) presentado en España por la Fundación Vivo Sano, "el 95% de las fresas españolas contiene pesticidas, algunos de los cuales son disruptores endocrinos", tal y como menciona...

leer más

Alimentación y agricultura

El negocio de las semillas La red de periodistas internacionales INJET publica esta entrevista en la que se dan algunos consejos para informar sobre alimentación y agricultura. Un tema delicado y no menos controvertido que, como todos, presenta...

leer más

Alimentación y TTP

Transgénicos y salud "Uno de los mayores retrocesos en los estándares de seguridad alimentaria en Europa". Así considera Esther Vivas el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea, TTIP por sus siglas en inglés,...

leer más

Alimentación e industria

Somos lo que comemos Bajo el título "Confiad en mí", un informe de VSF analiza las “puertas giratorias, conflictos de intereses y amistades peligrosas entre la industria alimentaria y los organismos de salud”. En él, Justicia Alimentaria...

leer más

Alimentación industrial

Grasas trans, bebidas azucaradas y productos "milagro" La Agencia que regula los medicamentos y los productos de alimentación en Estados Unidos, FDA, prohibirá el uso de grasas trans en la alimentación al considerarlas una amenaza para la salud pública. La restricción...

leer más

Nuestra alimentación

Carne y cáncer  Hace tiempo que no escribo sobre alimentación así que retomo aquí una serie de entradas tras los post que publiqué en marzo de 2012. Empiezo por el informe de la OMS que relaciona en consumo de carne procesada con el...

leer más